大雪应养脾胃 辛温食物佐香料
在中医的观点中，认为大雪的时候应该保养脾胃，食物选择上以辛温为主，若以营养学的观念，则认为可以多样化摄取营养均衡，例如：羊、牛、鸡、山药都是不错的食材，并可以使用适量的辛香料调味，也助促进血液循环。辛香料的调味如：胡椒、花椒、辣椒、生姜、葱、蒜等。
这类的食材除了能扩张微血管，促进血液循环，并具有轻微发热、发汗之作用，能够达到去风寒的效果，其中喝姜汁也能够舒缓膝关节疼痛。
大雪时令养生食材推荐
- 羊肉：锌含量高，可增强白血球作用、促进胶原蛋白合成。
- 栗子：油脂少、富含维生素B6，有助制造白血球。
- 韭菜：膳食纤维含量高，促进肠胃蠕动，排便顺畅。
- 姜：促血液循环，暖身体去风寒。
大雪暖身时令食谱推荐
红糖老姜茶（5人份）
材料：老姜100公克、枸杞24公克、红枣10粒、红糖100公克、水2000毫升。
作法：
- 老姜洗净后切片，红枣洗净后切开去籽，枸杞洗净浸泡一下后备用。
- 锅中加入水煮沸，再加入所有食材，转小火煮10分钟。
- 最后加入红糖，滤渣后就可以喝了。
国历12月7-8日的大雪，是冬天的倒数第2个节气，天气越来越有冷的感觉了，且早晚温差大，容易诱发关节炎及呼吸系统问题，同时心血管疾病也容易发作，所以在此节气要特别注意保暖，外出必须多穿点衣服，头部保暖也应重视。（编辑推荐： 大雪节气迎财气！5生肖年底前财运正旺，养生开运吃「1色食物」兼顾健康运！）
大雪应养脾胃 辛温食物佐香料
在中医的观点中，认为大雪的时候应该保养脾胃，食物选择上以辛温为主，若以营养学的观念，则认为可以多样化摄取营养均衡，例如：羊、牛、鸡、山药都是不错的食材，并可以使用适量的辛香料调味，也助促进血液循环。辛香料的调味如：胡椒、花椒、辣椒、生姜、葱、蒜等。
这类的食材除了能扩张微血管，促进血液循环，并具有轻微发热、发汗之作用，能够达到去风寒的效果，其中喝姜汁也能够舒缓膝关节疼痛。
大雪时令养生食材推荐
- 羊肉：锌含量高，可增强白血球作用、促进胶原蛋白合成。
- 栗子：油脂少、富含维生素B6，有助制造白血球。
- 韭菜：膳食纤维含量高，促进肠胃蠕动，排便顺畅。
- 姜：促血液循环，暖身体去风寒。
大雪暖身时令食谱推荐
红糖老姜茶（5人份）
材料：老姜100公克、枸杞24公克、红枣10粒、红糖100公克、水2000毫升。
作法：
- 老姜洗净后切片，红枣洗净后切开去籽，枸杞洗净浸泡一下后备用。
- 锅中加入水煮沸，再加入所有食材，转小火煮10分钟。
- 最后加入红糖，滤渣后就可以喝了。
玉米鸡蓉粥（5人份）
材料：鸡胸肉250公克、玉米粒240公克、白饭650公克、芹菜末少许、酱油1大匙、麻油1茶匙、胡椒粉少许、盐适量、高汤1500毫升。
作法：
- 鸡胸肉洗净切丁后，加入酱油、麻油、胡椒粉抓腌5分钟。
- 将高汤煮沸后，加入白饭及玉米粒煮滚，将鸡肉丁加入煮熟。
- 最后可依个人喜好，放点芹菜末，并加点盐调味。
- 大雪弯时机：国历12月7-8日
- 大雪弯方法：双手左右交错，手掌用力抓紧另一侧的肩膀。膝盖微弯，颈部向前弯，上身的肩背，尽可能地往前延伸。
律动资料提供／云门教室