龙虾种类有很多，主要有以下几种：
1.北极虾：生长在北极地区的一种虾，肉质白嫩，味道鲜美。
2.海虾：生长在深海的一种虾，肉质较硬，味道清新。
3.河虾：生长在河流、湖泊等水域的一种虾，肉质鲜嫩，味道鲜美。
4.小龙虾：生长在海洋、河流、湖泊等水域的一种虾，体型较小，肉质鲜嫩。
5.新西兰龙虾：生长在新西兰海域的一种虾，肉质白嫩，味道鲜美。
6.红虾：生长在东南亚、南洋等地区的一种虾，肉质红嫩，味道鲜美。
这只是常见的一些种类，其他种类也有。