微波炉「叮热」即食的袋装爆谷虽然方便，但美国有学者警告，这种爆谷所产生的气体，可引发俗称「爆谷肺」的肺部疾病。早前，当地一名男「爆谷」迷，每天都「叮」数包爆谷享用，结果出现咳嗽、呼吸减弱等病徵，证实患上肺病，美国食品及药物管理局（FDA）正就有关事件展开调查。
出现咳嗽、呼吸减弱
美国丹佛市一名职业与环境肺病专家喜瑟．罗斯表示，这名男子每天都以微波炉加热数包奶油口味的袋装爆谷，持续10年，最近开始出现咳嗽、呼吸短促及减弱等阻塞性细支气管炎病徵，当他戒掉微波袋装爆谷后，病情即没有恶化，情与爆谷制造厂工人罹患的症状相似，俗称「爆谷肺」。
自01年以来已有科学研究显示，微波爆谷内的人造香料含有一种叫「联乙醯」（diacetyl）的化学物，相信「爆谷肺」与长期接触这种化学物有关。本港中文大学生物及化学系副教授何永成表示，「联乙醯」在牛油、咖啡中自然存在，其气体会在高温下挥发出来，但不是剧毒。
疑与人造香料有关
FDA发言人亨顿在声明中表示，已接获丹佛一名医生的报告，怀疑该男子所罹患的肺病，与长期接触微波炉加爆谷所产生的气体有关，目前正评估化学物「联乙醯」与肺病之间的关系，并审慎考虑它所引发的安全问题。
生产微波袋装爆谷的4家美国公司接到消息后，均表示会作出改善，其中制造Orville Redenbacher与Act II两款微波袋装爆谷品牌的ConAgra Foods表示，近期已改变奶油口味的微波爆谷生产方法，不再使用有关化学添加剂，以保障员工安全。