关于三亚市黑龙江籍居民数量是否比本地人多的问题，目前没有具体的官方数据或统计数字，因此无法给出确切的答案。不过，从一些报道和观察来看，黑龙江籍居民在三亚市的比例较高，特别是在当地的餐饮和旅游行业中。
至于为什么叫黑龙江省三亚市，这是因为在1988年，三亚被黑龙江省选定为对口支援城市。当时黑龙江省对口支援三亚市，投入大量的人力、物力和财力，帮助三亚市发展旅游业、渔业等产业。为了表彰黑龙江省的贡献，三亚市政府在1990年正式将三亚市改名为“黑龙江省三亚市”。值得注意的是，这个名称仅仅是一种荣誉称号，不会影响三亚市的行政隶属关系和地位。