稀土开采可能造成的环境问题包括以下几个方面：
土地破坏：稀土矿开采需要大量开垦土地，可能导致土地破坏、沙化等问题。
水污染：稀土矿中含有一些重金属元素，如铈、铅、铬等，如果处理不当可能会对周围水源造成污染。
大气污染：稀土矿开采和加工需要大量的能源，可能导致大气污染。
稀土加热水对人体没有直接的危害，但稀土元素可以在水中溶解，如果长期饮用含有稀土元素的水，可能会对身体造成慢性影响。此外，稀土矿开采和加工过程中可能会产生大量的粉尘和废水，如果处理不当也可能对周围环境和居民健康造成影响。
稀土电解过程中产生的氧化铈粉尘可能会对工人的呼吸道造成影响，如引起咳嗽、气喘等。此外，稀土电解过程中还可能会产生大量的废水和废气，如果不得当处理，也可能对周围环境造成影响。因此，在稀土生产和加工过程中应该采取必要的安全措施和环保措施，保障工人和环境的健康安全。