银离子抗菌冰箱被认为是安全的，因为它们使用的是微量银离子，这些离子在杀菌过程中被释放出来，但不会对人体造成任何危害。银离子是一种广泛使用的抗菌材料，因为它可以杀死多种病原体，包括细菌、真菌和病毒，而且使用寿命较长，不易失效。
然而，银离子除菌并非在所有情况下都是必要的或有效的。例如，如果冰箱的清洁和卫生保持得足够好，使用银离子除菌可能不会带来显著的额外好处。此外，过度使用银离子除菌可能会导致银离子在环境中的积累和污染，从而对环境造成潜在的负面影响。
综上所述，银离子抗菌冰箱是安全的，但需要根据具体情况评估其实际效果和必要性，以及遵循正确的使用方法和清洁保养。