判断老人是否准备咽气了可以从以下几个方面入手：
呼吸状况：老人快要咽气时，呼吸会变得急促、浅短、不规则。有时还会出现长时间停止呼吸（几秒钟到几分钟不等）的情况。
意识状态：老人快要离世时，意识状态会逐渐降低，出现昏迷或清醒度下降的情况。
身体反应：老人的身体温度会逐渐下降，皮肤颜色也会变得苍白或灰暗。有时还会出现手足发冷的情况。
在老人咽气的过程中，张嘴呼吸的时间会因人而异。一般来说，老人咽气的过程可能需要几分钟到几小时不等。在咽气的最后几分钟里，老人的呼吸可能会变得更加困难和不规则。此外，有些老人在离世前还会出现痛苦、惊恐或幻觉等不同的反应。
需要注意的是，每个人的身体情况不同，咽气的过程也会因此而异。因此，判断老人咽气的时间是很难准确预测的。在老人离世前，我们应该尽力让他们感到舒适和安慰，给予足够的关爱和关怀。