在中国制造美元是非法的。美元是美国的官方货币，其发行和制造是由美国联邦储备系统（Federal Reserve System）和美国国库部（Department of the Treasury）负责的。制造、伪造或涉及非法制造美元的行为是犯罪，被视为伪造货币和违反法律的行为，无论在中国还是其他国家都是一样。
关于认可人民币的国家，以下是一些认可或使用人民币的国家的例子：
中国：作为中国的官方货币，人民币是中国的法定货币，被全国范围内广泛接受和使用。
香港特别行政区：作为中国的一部分，香港也广泛使用人民币，并有自己的人民币结算系统。
澳门特别行政区：与香港类似，澳门也是中国的一部分，人民币在澳门被广泛接受和使用。
柬埔寨：柬埔寨是一个与中国关系紧密的国家，人民币在柬埔寨得到广泛认可并用于贸易和交易。
朝鲜：朝鲜与中国有密切的经济合作关系，人民币在朝鲜被广泛使用。
需要注意的是，这仅仅是一些认可或使用人民币的国家的例子，并不是完整的列表。人民币的国际认可程度和使用情况可能会根据各国间的贸易、经济合作和政策变化而有所不同。