在欧洲，针对华人最严重的歧视问题很难给出一个确切的答案，因为歧视程度可能因地区、社会背景和个人经历而有所不同。然而，一些欧洲国家可能在这方面存在一些问题，其中一些包括：
意大利：意大利被认为是欧洲国家中歧视华人最严重的国家之一。尽管意大利是一个多元文化的国家，但对华人社区普遍存在着偏见和歧视。这种歧视可能源于经济竞争、文化差异、社会不平等等因素。
法国：法国也被认为是一个存在针对华人歧视的国家。在法国，华人社区遭受的歧视主要涉及就业机会、住房和教育等方面。此外，一些华人移民还经常面临身份认同问题，被视为外来者。
英国：在英国，尽管英国社会相对开放和多元化，但华人社区仍然经常受到负面刻板印象和歧视。一些华人可能在就业市场遭遇困难，而英国的反华情绪也可能在某些场合表现出来。
至于为什么意大利裔美国人会受到歧视，这个问题可以从几个方面来解释：
历史因素：意大利裔美国人曾经在美国历史上面临过种族歧视和偏见。在19世纪末和20世纪初，大量意大利移民涌入美国，他们经常被视为社会底层的劳动力。这导致了对意大利裔美国人的负面刻板印象和歧视。
文化差异：意大利裔美国人的文化和价值观与美国主流社会存在一定差异。这种差异可能导致一些人对他们产生偏见和歧视，因为他们不符合主流文化的标准。
经济竞争：意大利裔美国人在一些行业中可能面临经济竞争，这也可能导致一些人对他们产生偏见和歧视。这种经济竞争可能源于劳动力市场的竞争或其他因素。
同化压力：在美国，有一种强烈的同化压力，即要求移民尽快融入主流社会。对于那些保持自己文化和身份认同的意大利裔美国人，他们可能会遭受来自社会的歧视。这是因为他们的文化和习俗与主流社会有所不同，可能被视为"异类"或不符合美国的"标准"。
此外，需要注意的是，歧视是一种复杂的社会问题，不仅受到个人观念和态度的影响，还受到历史、政治和经济等多种因素的综合影响。在不同的地区和社会背景中，对意大利裔美国人的歧视程度和形式可能会有所不同。
尽管存在歧视问题，但也要注意到在欧洲和美国等地，对于华人和意大利裔美国人的歧视并不代表整个国家或社会都持有这种态度。社会逐渐进步，有越来越多的人开始重视多元文化和包容性，并与歧视现象进行抗争。