陶艺和雕塑都属于三维艺术的范畴，但它们是两种不同的艺术形式。雕塑通常指的是通过对材料进行切削、雕刻、组装等方式创造出具有立体感的艺术品，如石雕、木雕、金属雕塑等。而陶艺则是通过对陶土进行造型、制作、烧制等方式创造出具有美学价值和实用功能的艺术品，如陶瓷器、陶艺雕塑等。因此，陶艺和雕塑虽然都属于三维艺术范畴，但它们是不同的艺术形式。
瓷碗颜色发黄不一定代表质量不好，这可能与多种因素有关。首先，瓷器的颜色会受到环境因素的影响，如长时间暴露在阳光下、过于潮湿的环境、接触有害化学物质等都可能导致瓷器颜色发黄。其次，瓷器的原材料和烧制过程也会影响其颜色，如添加过多的钙质原料、烧制温度不够等都可能导致瓷器颜色发黄。但是，在某些情况下，瓷器颜色发黄也可能与质量有关，如过度烧制或不充分烧制等造成的质量问题。
因此，瓷碗颜色发黄并不一定代表质量不好，需要具体情况具体分析。在购买瓷器时，可以从质量、工艺、材料、品牌等多个方面进行考虑和评估，选择优质的瓷器。同时，使用和保养瓷器时也要注意环境和方式，避免因外界环境等因素导致瓷器受损。