哈佛：无防治糖尿餐单

哈佛大学一项新研究，破除了坊间有关饮食习惯与糖尿病关系的误解，厘清了糖尿病人该吃什么以确保血糖水平受到控制。

坊间其中一个误解，是认为有所谓「防治糖尿餐单」的存在，必须按餐单戒糖戒甜。但最新研究报告显示，对糖尿病人饮食习惯的忠告，其实跟对普通人的一样。报告指糖尿病人饮食习惯最紧要均匀，多吃各类型的健康食物，同时控制总卡路里摄取量，做适量运动，总体目标是保持健康体重。报告建议糖尿病人多吃蔬果及纤维质食物，少吃薯仔及盐，多用植物油取代一般食油，多用代糖而非一般糖，多吃鱼肉鸡肉而非红肉。