4妙招挑出香甜西瓜!难避开「沙沙口感」原因曝

作者:藕爱知识君   日期:2022-12-13   点赞:93

西瓜的盛产季节到来,许多民众会在夏天吃西瓜消消暑,农粮署也分享台湾不同品种的西瓜特色,和挑选香甜西瓜的4个挑选方法,包括果梗新鲜卷曲、果皮纹路鲜明、果脐窄小紧缩、轻拍有咚咚声。

农粮署在微博「鲜享农YA - 农粮署」粉专表示,4月至8月是台湾西瓜的盛产期,在台湾有红、黄果肉,大小不同的西瓜供民众选择,是清凉消暑的最佳选择。

农粮署介绍常见的西瓜种类,如外观为长椭圆形的红肉大西瓜,口感细腻,有淡淡的西瓜香气。红肉小西瓜外观有圆球和长椭圆形,多汁爽脆,有丰富的类胡萝卜素。黄(橙)肉小西瓜外观有圆球和略为椭圆形,口感比红肉小西瓜松、甜度高,富含瓜胺酸。

还有些人喜欢吃口感沙沙的西瓜,但这主要和品种、成熟度、营养管理及栽种环境等因素有关,通常要切开才会知道。

至于如何挑选香甜多汁的西瓜,农粮署指出,要把握4招挑选方法,包括果梗新鲜卷曲、果皮纹路鲜明、果脐窄小紧缩、轻拍有低沉的咚咚声。

不过受到日前春雨影响,彰化西瓜因为无法授粉,产量减少8成,同样是西瓜大产地的花莲玉里、寿丰、凤林、瑞穗同样减产,其他像台南学甲、云林二仑也是深受雨灾所苦。对此,农委会公告对西瓜给予补助,西瓜每公顷救助额度从6万元提高为6万2千元。

关键词:妙招 甜西瓜

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