端午节是中国传统的节日之一，具有多重意义和象征。以下是两种不同的回答：
回答1： 端午节有着丰富的文化内涵，主要包括以下几个方面的意义：首先，纪念伟大的爱国诗人屈原，表达民族团结和爱国精神；其次，祈求风调雨顺、五谷丰登，增加收成和福气；同时，也有驱瘟除邪、祛病延寿的寓意；此外，还有展示体育运动、增强身体健康的目的。而吃粽子的寓意和象征则是纪念屈原，表示思念故乡和亲人、追思先贤，并以粽子的形式化解人们内心的忧愁和不安。
回答2： 端午节是中华民族的传统节日，具有丰富的文化意义。在这一天，人们通常会吃粽子、赛龙舟、挂艾草、饮雄黄酒等。其中吃粽子的寓意和象征是多重的，既有祈求五谷丰登、家庭幸福的意义，也有追思故人、纪念先贤的寓意。在古时候，人们认为屈原为了国家民族的利益不惜献身，吃粽子就是为了纪念这位伟大的爱国诗人，表达民族团结和爱国精神。此外，吃粽子也是消除恶劣气氛、避邪辟瘟的一种方式，因为人们相信包在粽子里的艾叶和糯米可以驱走瘟疫和不祥之气。总之，端午节吃粽子的寓意和象征是多元的，既有传统文化的内涵，也反映了人们对美好生活的追求。