粪便中含有大量肠内细菌！持续观察即能得知身体状况
【限时免费下载】高尿酸让你折寿11年，这些隐藏元凶引来痛风、洗肾与中风危机！降尿酸懒人包免费下载在日本号称「粪便博士」的辨野肠内菌丛研究所理事长辨野义己指出，许多民众都以为粪便中大多为食物的残渣，实际上，粪便有80％是水分，剩下的20％中有2/3是带有肠内细菌的肠道黏膜、黏液，食物残渣仅占剩余的1/3。而1g干燥粪便中就有约1兆个肠内细菌。
因此，每天如厕时，是能最直接感受到肠道状况的时机。尽管大多数人不会确认自己的粪便，然而这终究是人体产物的一部份，若能找出「颜色很差」、「今天的量比较少」、「今天又顺畅又长」等各种特徵，便能反思日前的饮食习惯，甚至可以了解吃了什么食物，会产生什么样形态的粪便。 （编辑推荐：少油饮食让他9天没排便！医师推2种油解便秘抗发炎）
前台安医院病理科主任陈茂元医师也曾为文指出，以粪便判断疾病是小儿肠胃科的必修课，若能明了粪便原理并多留意吃进腹中的食物，不必水疗亦能达排毒保健目的。
名医肉吃太多大变变成「焦油」色！肉与蔬菜须维持比例
辨野义己在长年的研究生活中，也曾以自己的身体进行实验，并检测肠道菌的变化。他在30多岁时，曾同事们一同实验一天只吃1.5kg的肉类，并持续40天，会让身体产生何种变化。三餐除了牛排与加工肉品外，不仅蔬菜，连白饭与面包都不吃。过了20天后，他的同事纷纷放弃，只有他一人全程完成实验。辨野义己发现，随着实验进行，他不仅出现体臭，皮肤还变得油腻。尽管有精力，然而早起时却觉得无法消除疲劳，这或许和肉吃太多导致睡眠品质降低有关。 （编辑推荐：咖啡、香蕉是便秘帮凶？专家：小心8种食物让便便出不来！）
另一方面，辨野义己虽然并未出现便秘问题，然而粪便却出现典型的负面变化，在实验过程中不仅逐渐变黑，最后还形成像焦油般的黑褐色，排便时散发出自己都无法忍受的恶臭。进一步检查肠内菌后发现，双歧杆菌（着名好菌之一）减少了1/4，会制造致癌物质的坏菌则增加了近2倍，是实际感受到粪便会随食物变化的体验。
中国医药大学附设医院外科部副主任王辉明则曾受媒体访问指出，多数坏菌以蛋白质为营养来源，其代谢产物更是会在灭杀好菌的同时，增生腐败菌，肝功能差、年长者因此就有不敌坏菌毒素的可能性。
不过，辨野义己也同样指出，肉类富含身体不可缺少的蛋白质，因此并非完全不能食用，而是应该在摄取肉类的同时，充分地摄取蔬菜，以维持肠道健康。建议的蔬菜分量为肉的3倍，换句话说，若想吃100g的肉，便须充分摄取300g的蔬菜。
看看健康的粪便原来有这6个条件！
相信不少民众上完大号后，都觉得大便太过污秽肮脏，而忍不住急忙将粪便冲下马桶。不过，专家指出，粪便会对吃下肚的食物产生反应，若能仔细观察分辨，就可「听肠子的话」，进一步留意身体健康。
粪便中含有大量肠内细菌！持续观察即能得知身体状况
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因此，每天如厕时，是能最直接感受到肠道状况的时机。尽管大多数人不会确认自己的粪便，然而这终究是人体产物的一部份，若能找出「颜色很差」、「今天的量比较少」、「今天又顺畅又长」等各种特徵，便能反思日前的饮食习惯，甚至可以了解吃了什么食物，会产生什么样形态的粪便。 （编辑推荐：少油饮食让他9天没排便！医师推2种油解便秘抗发炎）
前台安医院病理科主任陈茂元医师也曾为文指出，以粪便判断疾病是小儿肠胃科的必修课，若能明了粪便原理并多留意吃进腹中的食物，不必水疗亦能达排毒保健目的。
名医肉吃太多大变变成「焦油」色！肉与蔬菜须维持比例
辨野义己在长年的研究生活中，也曾以自己的身体进行实验，并检测肠道菌的变化。他在30多岁时，曾同事们一同实验一天只吃1.5kg的肉类，并持续40天，会让身体产生何种变化。三餐除了牛排与加工肉品外，不仅蔬菜，连白饭与面包都不吃。过了20天后，他的同事纷纷放弃，只有他一人全程完成实验。辨野义己发现，随着实验进行，他不仅出现体臭，皮肤还变得油腻。尽管有精力，然而早起时却觉得无法消除疲劳，这或许和肉吃太多导致睡眠品质降低有关。 （编辑推荐：咖啡、香蕉是便秘帮凶？专家：小心8种食物让便便出不来！）
另一方面，辨野义己虽然并未出现便秘问题，然而粪便却出现典型的负面变化，在实验过程中不仅逐渐变黑，最后还形成像焦油般的黑褐色，排便时散发出自己都无法忍受的恶臭。进一步检查肠内菌后发现，双歧杆菌（着名好菌之一）减少了1/4，会制造致癌物质的坏菌则增加了近2倍，是实际感受到粪便会随食物变化的体验。
中国医药大学附设医院外科部副主任王辉明则曾受媒体访问指出，多数坏菌以蛋白质为营养来源，其代谢产物更是会在灭杀好菌的同时，增生腐败菌，肝功能差、年长者因此就有不敌坏菌毒素的可能性。
不过，辨野义己也同样指出，肉类富含身体不可缺少的蛋白质，因此并非完全不能食用，而是应该在摄取肉类的同时，充分地摄取蔬菜，以维持肠道健康。建议的蔬菜分量为肉的3倍，换句话说，若想吃100g的肉，便须充分摄取300g的蔬菜。
看看健康的粪便原来有这6个条件！
留意粪便的6要点！
虽然透过粪便可以使其意识到饮食、生活习惯出了差错，不过到底什么样的粪便才「漂亮健康」呢？王辉明表示，好便应有「粪便成形」、「金黄色」、「浮在水面上」、「无恶臭」等4大特徵。辨野义己则提供了民众日常观察粪便的6项要点供民众参考：上出多少量？
成人建议1天需有200～300g的排便量。可在排便前后分别测量体重，以观察体重变化得知大便量。
什么样的颜色？
若是肠内环境良好，大便应是明亮黄土色～黄褐色；若是坏菌较多，则大便颜色会变黑。辨野义己建议平时总是上出较黑粪便的民众多吃优格，以打造出香蕉般的形状、颜色大便。
此外，大便的颜色也可能与体内其他健康状况有关。桃园敏盛医院研究副院长江坤俊曾拍片指出，若是黄色大便且带有油脂，可能是油脂吸收不良导致；绿色大便则可能表示肠胃炎；红色大便恐代表大肠、小肠或痔疮出血；灰白色大便则可能是胰脏癌、胆囊癌或胆道癌。 （编辑推荐：大便像「羊便便」？7类型便便形状代表的肠道隐忧！冲水前多看一眼）
大便气味如何？
若是肠胃状况良好，大便气味决不会令人难受。然而若是肉类吃过多、饮酒过量，或因便秘导致坏菌较多，便会出现难闻的恶臭。
能否轻松排便？
不须特别用力就能顺畅排便，一次以2～3根香蕉程度为理想。
硬度与水分状态？
大便的坚硬程度取决于含水量以及通过肠道的时间。良好大便的含水量约在75～80％，如同牙膏般柔软且漂浮在水上。若因便秘、膳食纤维不足、含水量为60％，就会变得粒粒分明、坚硬。此外，受压力影响而导致拉肚子，则可能含水量超过90％。
排便的频率？
每天早晨，几乎固定时间自然产生便意为理想。然而，因个体不同，也有人一天能排便数次，或偶尔出现上不出来的状况，这并非便秘，只要以2、3日为周期定期排便就没问题。不过，若是超过3天仍无法排便，就有必要采取便秘对策。
若要预防便秘，除了常见地多吃膳食纤维、多喝水外，营养师张家祥（营养师Ricky）则曾拍片提醒，别忽视了油脂能润肠的重要性，应适量摄取油脂、增加粪便润滑度、刺激肠胃蠕动。