鲜菇南瓜炊饭
- 【材 料】
- 鸿喜菇 70公克
- 杏鲍菇 70公克
- 南瓜 200公克
- 猪绞肉 50公克
- 虾米 5公克
- 姜末 5公克
- 白米 2杯
- 水 2杯
- 【调 味 料】
- 和风柴鱼酱油 2大匙
- 米酒 1大匙
- 盐 1/2小匙
- 【做 法】
- 1.白米洗净沥干；南瓜切大块；杏鲍菇切片，备用。
- 2.热锅，加入适量的油，放入姜末、虾米爆香，再加入猪绞肉炒散后，加入南瓜块、鸿喜菇、杏鲍菇片炒匀。
- 3.将作法1的白米、作法2的材料、所有调味料和水，倒入锅内拌匀，外锅加入2杯水，按下开关煮至开关跳起，翻松炊饭再焖约15分钟即可。