塔香茄子酱
- 【材 料】
- 茄子 500公克
- 猪绞肉 100公克
- 蒜末 15公克
- 红辣椒丝 少许
- 九层塔 适量
- 【调 味 料】
- 酱油 1大匙
- 米酒 少许
- 鱼露 2大匙
- 柠檬汁 1大匙
- 糖 1大匙
- 水 少许
- 【做 法】
- 1.茄子洗净切小片，放入热锅中炸变色，捞出沥油。
- 2.九层塔洗净切丝。
- 3.热锅，倒入适量油，放入猪绞肉炒肉色变白，再放入蒜末炒香，接着放入酱油炒匀。
- 4.最后放入茄子片、红辣椒丝、九层塔丝和其余调味料炒入味即可。
塔香茄子酱的家常做法
作者：藕爱知识君 日期：2023-01-18 点赞：73
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