NG早餐选项1:咖啡
高尿酸让你折寿11年,这些隐藏元凶引来痛风、洗肾与中风危机!降尿酸懒人包免费下载有不少人喜欢一早起来先喝咖啡,让精神能够好一点。然而,空腹时喝的咖啡除了会刺激肠胃,加上会让下食道的括约肌变松弛,都让咖啡成为引发胃食道逆流的直接因素。尤其是本身已经患有食道炎、胃溃疡的患者,更不应该在早上喝咖啡。
此外,由于早上起床后人体本身就会分泌大量皮质醇,让各器官开始苏醒,其实并不特别需要咖啡因的帮助,如果此时摄取咖啡,反而会因为咖啡因的觉醒作用,容易导致不适,这也是为什么,比起其他时间喝咖啡的人,早上喝咖啡会更容易出现头痛与心悸。因此,比起一早就喝咖啡,通常会建议起床超过3小时候再摄取会比较好,至于刚起床时,则会建议以喝水取代。
NG早餐选项2:酸性食物
包含番茄、柠檬或柳丁等偏酸的食物,都可能是健康早安菜单中的食材,但有些人吃了却容易出现「火烧心」的不适症状。「这是因为在睡眠时,胃脏在清空的情况下,会因为少量的胃液残留,呈现强酸性。」金医师解释,此时如果又吃酸的东西,就会刺激到胃壁。尤其是含有单宁酸的食材,像是番茄等,会让胃酸的酸度再上升,刺激的程度也会更大,而肠胃偏弱的民众,就算是吃一般人认为有益健康的苹果,都可能会导致肠胃不适。此外,果胶和胃酸反应时会结块,进而增加胃脏的压力,不适感也会增加。因此,尤其是患有胃溃疡、胃炎的民众,在摄取番茄等酸性水果时,应该要搭配其他蔬菜,或者是先将其煮熟后再摄取,才能够有效防止类似的状况发生。
NG早餐选项3:麦片
麦片长久以来被当成是早餐的选项之一,尤其是它方便准备的特性,更是适合生活忙碌的现代人。然而,市面上常见的麦片其实都添加大量的糖分,有些甚至高达30%以上,如果在早上摄取,就会导致血糖从最低点开始飙升,刺激胰岛素分泌,让血糖经历骤升骤降的剧烈变化。如果从早上开始,血糖的变化就过于剧烈,容易让一整天都会着想要吃其他东西,让血糖再上升,长久下来可能出现胰岛素抗性,罹患糖尿病、高血压、肥胖、动脉硬化的风险也会增加。纵使不是麦片,有些人会吃一些由果干、谷物等构成的产品,但金医师提醒,还是必须注意营养成分表,有些产品虽然看似健康,糖分含量其实也没有低到哪里去。除了本身糖分过高,由于麦片、谷物粥等会搭配的牛奶,同样也会刺激胃脏、引发腹泻等,因此金医师建议,在选择糖分含量低的产品时,搭配的牛奶也可以选择杏仁浆或豆浆替代,避免对肠胃造成不好的影响。
NG早餐选项4:精致淀粉
尤其是像面包、年糕等,吃起来比较有嚼劲的精致淀粉,通常没有太多的纤维素,在吸收时也会比较快,并导致血糖快速飙升。除了血糖之外,这样的食物在消化时,尤其是肠胃比较差的民众,如果是空腹摄取,也会导致消化的机能追不上饮食摄取的速度,容易引发「火烧心」。就算是肠胃,也需要时间从休息模式转换成工作模式,当肠胃还没有准备好,就吃下密度极高的食品,在消化速度缓慢的同时,也等于是在虐待消化器官。除了建议摄取比较好消化的饮食,金医师也建议,早上记得先喝一杯水,才能够帮助促进身体健康。