对于空气炸锅炸薯条的时间，具体时间因设备型号、薯条的厚度、形状和数量而异。通常建议根据食品包装上的指示时间和温度为准，然后在炸制过程中进行观察和调整。一般来说，炸制速冻薯条的时间大约在10-20分钟之间。
如果空气炸锅炸的薯条不脆，有以下几个可能的原因：
空气炸锅的温度不够高，导致薯条炸不够脆。可以尝试将温度调高一些，同时可以适量延长炸制时间。
薯条的水分太多，或者没有完全解冻，导致薯条炸出来不脆。建议将速冻薯条完全解冻并用厨房纸巾擦干水分，然后再进行炸制。
炸制的薯条太多，导致空气炸锅的热空气无法完全覆盖每一根薯条，导致部分薯条不脆。建议在炸制前将薯条分批进行，或者使用更大型的空气炸锅。
薯条表面没有涂抹适量的油，或者使用的油不够适量，导致薯条没有被均匀涂抹油份而不脆。可以适量涂抹油或者在炸制前将薯条和油混合均匀。