天然草本疗癒力！9种可以吃的「食用花」防癌、舒压、抗感冒

吃「花」养生？9种食用花功效一次看

• 洛神花（又称洛神葵）
  洛神花含花青素、类黄酮素等，花摘下可泡茶喝，未成熟的新鲜果萼可制作果酱、果汁、果冻、茶包、蜜饯及清凉饮料。
  功效：可抗氧化、抗发炎、降低胆固醇、三酸肝油脂外，更具有多重保健功效。
  盛产期：10～11 月（编辑推荐：洛神花清血管！洛神花茶喝进防癌降血脂多重功效，禁忌副作用也要知道）
  
• 野姜花
  含有桉叶素、槲皮素及姜花素等成分，叶可包粽子、入菜；花晒干可泡茶饮用；地下茎块状像姜具有芳香，可替代姜及腌渍。
  功效：野姜花根茎，具散寒、除风、治头痛、跌打损伤等 ，花则能泡茶治疗失眠。
  盛产期：6～11 月
  
• 桂花
  性温、味辛，富含二十多种胺基酸及十多种维生素，若使用桂花入茶，可达到肠胃保健效果。
  功效：可改善咳嗽症状，有润肺袪痰、暖胃散寒、促进体内循环作用。
  盛产期：10～4 月
  
• 杭菊
  含有绿原酸、黄酮类、花青素与多酚类等成分，以250c.c.热水冲泡3分钟即可，建议成人每天喝3次、小孩喝2次，增加甜味建议用枸杞或红枣。
  功效：可以明目、降火气、抗氧化、抗发炎，甚至有增强免疫力的功效。
  盛产期：11 月
  
• 万寿菊
  主要成份就是叶黄素，花、叶部分都可烹调、泡茶作饮料，用于厨房烹调，也是一种很有效的杀虫剂。
  功效：能清热解毒、保护眼睛、止咳化痰、预防感冒、降血压、改善肝炎等作用
  盛产期：7～9 月
  
• 金针花
  又称「一日美人」，含有丰富的蛋白质铁质、维生素A、维生素B群、维生素C及丰富的胺基酸。
  功效：古称为「忘忧草」能纾解焦虑，有舒眠效果，具有抗氧化能力，预防癌症。
  盛产期：8～9 月
  
• 茉莉花
  有芳樟醇、金合欢醇有类黄体素的成分，能帮助调整女性荷尔蒙的平衡，缓和生理期不适。
  功效：有助于改善更年期症状及肌肤状况，香气成分具有缓和自律神经紧张，镇静焦虑、消除压力的作用。
  盛产期：5～10 月
  
• 玫瑰
  富含花青素、柠檬酸、苹果酸、单宁酸及维生素，其维生素C含量更比柑橘还高。可作果酱、泡茶或甜点装饰。
  功效：抗菌、帮助毒素排解、降低酒精对肝脏的毒害、补血气，达到镇静、安抚、抗抑郁的功效。
  盛产期：全年
  
• 罗勒
  含有丰富的β胡萝卜素、维生素B群、维生素C、维生素E、维生素K，九层塔是台湾栽培的罗勒品种。
  功效：改善疲劳、促进消化、还可能维系骨格、血管健康、提高血液循环、预防感冒、支气管炎、癌症。
  盛产期：全年