陶瓷餐具可以用空气炸锅，但要注意以下几点：
- 碗或盘子不要直接接触加热管或发热管，最好使用食品架或其它支架将食品离开加热管或发热管，避免碗或盘子直接接触热源，造成破裂或变形。
- 不要将陶瓷餐具从冰箱或冷水中直接放进空气炸锅加热，最好先将食品和餐具放置室温下适当时间，使其温度逐渐升高，避免骤热骤冷导致瓷器破裂。
- 选择较厚实的陶瓷餐具，避免过薄的瓷器在高温下变形或破裂。
关于空气炸锅专家不建议使用锡纸，主要是因为锡纸加热时会释放出有害物质，可能对人体健康造成影响。锡纸加热时可能会释放铝、锑、氟等元素，这些元素对人体健康有一定影响，可能会对大脑、肝脏、肾脏等造成损害。因此，空气炸锅专家建议使用食品架或其它支架代替锡纸。